Clafoutis aux pêches et gingembre. Une recette de clafoutis proposée par SACHA. Mettre le sucre, la farine et le sucre vanillé dans un plat creux, y creuser un puit, cassez et battez à part les oeufs, puis les mettre au centre du puit, mélangez. Clafoutis aux kiwis et fraises des bois maison. Clafoutis aux pêches et cannelle de ma grand-mère. Éplucher les poires et les couper en petits dés. Dans une poêle chaude, mettre le sucre et attendre qu'il caramélise sans trop remuer.
Mettre un peu de fruits dans les moules et verser la pâte à clafoutis aux ¾ du moule.
Clafoutis aux pêches et framboises Voir la recette.
Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre et le sel, ajouter la farine puis délayer avec le lait.
Vous pouvez cuisiner Clafoutis aux pêches et gingembre utilisation 11 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Clafoutis aux pêches et gingembre cest bon.
Ingredients Clafoutis aux pêches et gingembre
- Preparer Pour la pâte :.
- Preparer 120 g farine.
- Vous devez 100 g sucre en poudre.
- Preparer 10 g sucre vanillé.
- Vous devez 100 g crème liquide.
- Preparer 200 g lait entier.
- Preparer 2 cm gingembre frais Pelé et râpé.
- Vous devez Pour la garniture :.
- Vous devez 4 oeufs.
- Preparer Du beurre pour le moule.
- Preparer 4 pêches coupées en lamelles.
Verser la pâte sur les pêches, parsemer le tout d'amandes concassées. Ici avec des pêches, ca fonctionne très bien, on peut aussi mélanger des fruits, avec des pêches et des abricots ou de la mangue, c'est canon. Les fruits rouges, mûres, myrtilles, framboises, c'est extra aussi, car l'appareil à clafoutis ici est assez épais. Certains le parfumeront avec une pointe de rhum.
Etapes Cuisiner Clafoutis aux pêches et gingembre
- Préchauffez le four à 180° Beurrez généreusement le plat à gratin.
- Dans un saladier versez la farine le sucre en poudre et le sucre vanillé, au centre les oeufs et la crème et mélangez progressivement en ajoutant le lait puis ensuite le gingembre râpé. Versez la pâte dans votre plat à gratin..
- Répartissez ensuite les lamelles de pêche dans votre plat. Mettez au four pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le cœur du clafoutis soit pris, passez 4/5 minutes sous le grill pour colorer le dessus. dégustez tiède ou froid.
Ajoutez le lait, la crème et le gingembre dans la préparation et mélangez bien. Disposez les framboises au fond de ce moule, puis versez la pâte dessus. Laissez refroidir le clafoutis avant de déguster. Un clafoutis aux fruits d'été qui ravira les intolérants ! Peler, dénoyauter et couper les pêches en fines tranches.