Recette: Tajine de canard aux olives et citron confit

Tajine de canard aux olives et citron confit.

Vous pouvez cuisiner Tajine de canard aux olives et citron confit utilisation 13 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Tajine de canard aux olives et citron confit cest bon.

Ingredients Tajine de canard aux olives et citron confit

1. Preparer 4 cuisses de canard.
2. Preparer 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées.
3. Vous devez 1 citron confit.
4. Preparer 1 aubergine.
5. Preparer 2 courgettes (une verte et une jaune).
6. Vous devez 1 oignon.
7. Vous devez 2 gousses d'ail.
8. Vous devez Huile d'olive.
9. Vous devez 1/4 cuillère à café gingembre.
10. Preparer 1 cuillère à café Ras el Hanout.
11. Preparer 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine.
12. Preparer 1/2 cuillère à café piment du Kashmir.
13. Vous devez Sel safrané.

Etape par etape Cuisiner Tajine de canard aux olives et citron confit

1. Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml).
2. Mettre à cuire en position high pendant 5h.
3. 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier.
4. Laisser cuire jusqu'à la fin..