Entremet végétalien poire-chocolat. Entremet végétalien poire-chocolat Sans glutenVégétalien. proposé par Dans la cuisine de Gin. Faites fondre le chocolat au bain marie. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux. Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes. D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi, je vous.
Avec cet entremets poire chocolat je n'ai pas pris beaucoup de risque, puisque c'est une association qui fonctionne parfaitement bien.
Bonjour à tous, Nous voilà avec une deuxième vidéo.
Nous avions comme mission de faire une pâtisserie avec des poires et du chocolat.
Vous pouvez faire Entremet végétalien poire-chocolat utilisation 14 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Entremet végétalien poire-chocolat cest bon.
Ingredients Entremet végétalien poire-chocolat
- Vous devez Pour l'entremet.
- Preparer 200 g chocolat noir à 70%.
- Preparer 200 g tofu soyeux.
- Vous devez 3 poires.
- Preparer 2 bananes.
- Preparer 20 cl lait végétal.
- Vous devez 3 CAC d'agar-agar en poudre.
- Preparer Pour le sirop.
- Vous devez 50 cl d'eau.
- Vous devez 180 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Preparer 1 gousse vanille.
- Preparer Pour la décoration.
- Preparer des tranches de poires.
- Vous devez du cacao en poudre.
Ca faisait longtemps que je voulais m'essayer au biscuit joconde imprimé. J'ai donc réalisé un coulis de poires que j'ai gélifié à l'agar-agar, ainsi qu'une chantilly au chocolat. J'ai pour habitude de dire qu'une recette doit être réalisée au moins trois fois pour être. Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons.
Etapes Faire Entremet végétalien poire-chocolat
- Portez à ébulition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Epluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Faites les cuires 5 à 10 minutes dans le sirop. Egouttez-les et réservez. Faites fondre le chocolat au bain marie..
- Faites chauffer le lait végétal avec l'agar-agar et portez à ébulition 1 minute. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux égoutté. Ajoutez le mélange agar-agar/lait végétal à la préparation au chocolat et mélangez bien (vous pouvez donner un coup de mixer). Dans un moule chemisé de film alimentaire (ou un moule à entremet, comme le mien) versez les tranches de poires dans le fond..
- Versez le mélange au chocolat dessus. Tapez le moule pour chasser les bulles d'air et permettre au chocolat de se glisser entre les poires. Placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures. Retrounez sur un plat de service et décorez de tranches de poire et de cacao en poudre..
Je viens ce jour, vous proposer la recette de l'entremet chocolat-praliné que j'ai fait pour l'anniversaire de mon frère le WE dernier. Je n'avais pas vraiment prévu de mettre la recette sur le blog, donc j'ai. Un entremets gourmand pour épater vos amis ! Tamisez ensemble le sucre glace et la poudre de noisettes ou amandes. Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.