Omelette aux épinards. Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer. Auteur : Un jour, une recette ! Savourez cette Omelette aux épinards et champignons bio. Légèrement dorée à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, et garnie des champignons et jeunes pousses d'épinard bio avec. Verser sur les épinards, et tourner le poêle pour faire une omelette régulière. (Avant de verser la préparation, faire en sorte que les épinards couvre le fond du poêle en manière régulière).
Ajoutez les épinards et laissez-les "tomber" quelques instants.
Soulevez un des bords de l'omelette et penchez légèrement la poêle pour.
Savoureuse et gourmande, cette omelette aux épinards fait partie de ces plats vite préparés et pourtant délicieux.
Vous pouvez cuisiner Omelette aux épinards utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Omelette aux épinards cest bon.
Ingredients Omelette aux épinards
- Vous devez 1 oignon.
- Vous devez 1 échalote.
- Preparer 300 g épinards.
- Vous devez 1 gousse d'ail.
- Vous devez 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- Vous devez 4 oeufs.
- Preparer 20 g fromage frais.
- Preparer 100 ml lait.
Parfaite pour le repas du soir, cette omelette sera appréciée des petits comme.. En pleine saison des épinards frais, j'adore varier les petits plats pour en profiter pendant qu'ils sont bien frais (j'ai horreur des épinards en boite et même si les. Lavez les épinards frais et équeutez-les. Une fois que l'omelette est prise, baissez le feu.
Etape par etape Faire Omelette aux épinards
- Equeutez les épinards, lavez-les et égouttez-les. Epluchez oignon et échalote, émincez-les. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Cassez les oeufs, battez-les..
- Dans un grand saladier, mettez les oeufs avec le lait, sel, piment et poivre. Mélangez bien.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez-y l'oignon et l'échalote émincés. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber (c'est à dire réduire) 4/5 minutes. Vous allez voir que les épinards vont diminuer de volume..
- Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire à feu doux. Soulevez délicatement un des bords de l'omelette, et penchez un peu la poêle pour que le liquide coule sous l'endroit soulevé. De cette façon, votre omelette sera parfaitement cuite partout. Quand l'omelette est cuite, parsemez de morceaux de fromage frais. Il va fondre légèrement sur l'omelette chaude. Mettez un tour de moulin à poivre. Dégustez chaud, et régalez-vous.
Laissez cuire plus ou moins longtemps selon votre préférence de cuisson. Dans cette variante persane, les épinards et l'aneth donnent le ton. Battre les œufs dans une jatte. Hacher grossièrement les épinards, l'aneth et les oignons. Cette omelette contient des noix de cajou croustillantes, des épinards hachés et des champignons.