Tourte épinards / feta,comme en Grèce. Spanakopita : tourte grecque épinards feta. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Spanakopita (chaussons grecs à la feta et aux épinards). Offrez-vous une petite escapade gourmande en Grèce avec cette délicieuse spanakópita. ou tourte aux épinards et à la feta. Ajouter les épinards, puis le poulet, la feta et enfin le mélange d'oeufs/crème fraîche.
Mettre la deuxième pâte feuilletée en écrasant les bords de la pâte avec celle du dessous.
Faire un trou au centre en tournant la pointe d'un couteau.
Aujourd'hui, je vous propose une recette de tourte aux épinards, ricotta et feta.
Vous pouvez faire Tourte épinards / feta,comme en Grèce utilisation 9 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Tourte épinards / feta,comme en Grèce cest bon.
Ingredients Tourte épinards / feta,comme en Grèce
- Preparer 6 feuilles de brick.
- Preparer 800 g Épinards frais.
- Preparer 2 gousses d’ail.
- Vous devez 2 œufs.
- Vous devez 20 cl crème fraîche.
- Preparer 50 g pignons.
- Preparer 150 g feta.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer Sel/ poivre/ muscade.
J'ai trouvé la recette dans le livre Julie Cuisine le monde mais je l'ai adapté à mes envies en remplaçant la pâte brisée par des feuilles de bricks et en rajoutant des noix et des abricots moelleux pour apporter une petite. - Recette Plat : Chausson (tourte) épinards - feta par DDcuisine. Ajouter les dés de feta et saler. Étaler la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et transvaser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Quand on évoque la Grèce, on pense aussitôt à ses ruines antiques, au bleu de ses Cyclades mais aussi à sa Soupe Grecque Moussaka Grecque Salade Cretoise Poulet Au Citron Tartes Salées Recette Sympa Recette De Plat Kefir Recette Tourte Epinard. Spanakopita - Tourte aux épinards et à la feta.
Etapes Cuisiner Tourte épinards / feta,comme en Grèce
- Blanchir les épinards, quand ils sont froids les hacher, les presser pour enlever le surplus d’eau fondre le beurre.Dans un moule amovible déposez 1 feuille de brick et nappez les de beurre fondu, répétez l’opération avec 4 feuilles pour les 2 autres les couper en 2 et faites les largement dépasser du moule.
- Dans une poêle faire fondre l’oignon jusqu’à ce qu’ils dorent un peu,ajoutés l’ail pressé, mettre les épinards, faire bien revenir, assaisonnez poivre/sel/muscade et ajoutez la crème, faire cuire 5 mn mais pas plus,.
- Mettre votre préparation dans un saladier, vérifiez votre assaisonnement et laissez un peu refroidir.. une fois tiéde,ajoutez la feta et les 2 œufs et les pignons et versez à l’intérieur de vos feuilles.
- Rabattez les bords de vos feuilles et mettez au four, pendant les 5 à 10 premières minutes, couvrez votre tourte pour qu’elle ne brunisse pas trop vite, ensuite laissez cuire encore 10 à 15 mn régalez vous !.
Cette tourte originaire de Grèce peut être préparée avec des feuilles de bette ou de l'oseille. Je reconnais , je suis très fan de sa cuisine que je trouve facile , parfumée , très sympa et qui correspond bien à une cuisine familiale. Feuilletés épinards et feta. les mets tissés - De délicieux petits feuilletés qu'on appelle spanakopita en Grèce. De quoi voyager à l'heure du déjeuner. Rincez les épinards, éliminez les queues et faites fondre les feuilles dans une cocotte, dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau.