Brownie aux noix de pécan caramélisées.
Vous pouvez faire Brownie aux noix de pécan caramélisées utilisation 9 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Brownie aux noix de pécan caramélisées cest bon.
Ingredients Brownie aux noix de pécan caramélisées
- Vous devez 120 g beurre.
- Preparer 60 g chocolat au lait.
- Preparer 100 g chocolat noir + 40g de chocolat noir.
- Preparer 2 œufs entiers.
- Vous devez 40 g farine.
- Vous devez 2 pincées de fleur de sel.
- Preparer 125 g noix de pécan.
- Preparer 160 g sucre.
- Vous devez 20 g d’eau.
Etape par etape Faire Brownie aux noix de pécan caramélisées
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule et déposez une feuille de papier sur le moule..
- Dans une casserole, versez l’eau et 80 g de sucre, portez à ébullition. Au bout de quelques minutes, quand ça commence à blondir, ajoutez les noix de pécan, mélangez en veillant à bien les enrober. Débarrassez sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Quand elles seront bien froides, coupez au couteau en morceaux..
- Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, les chocolats (sans les 40g de chocolat que l’on met de côté pour la fin de la recette), mélangez pour que cela fonde et soit bien homogène..
- A côté dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez le mélange beurre / chocolat. Ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez les noix de pécan caramélisées. Mélangez doucement et ajoutez les 40g de chocolat noir restants..
- Versez dans le moule et enfournez 25 minutes..