Crumble de tomates et courgettes. Couper les tomates et les courgettes grossièrement en dés, et les mettre dans un plat allant au four. Les assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Pendant ce temps, préparer la pâte en mixant la farine, le beurre, le parmesan et la chapelure. Sortir le plat du four et déposer la pâte sableuse sur les. Pas besoin d'ajouter quoi que ce soit, surtout pas de concentré de tomates à cette recette qui n'a pas du tout besoin de sauce, c'est un crumble aux courgettes, pas aux tomates!
Et franchement, c'est plus que pas mal, c'est super bon!
Il faut critiquer les recettes à leur juste valeur, ici, c'est un plat simple, pas un plat de restaurant gastronomique, il faut savoir faire la différence!
J'ai choisi de réaliser un crumble au parmesan, avec des courgettes et tomates du jardin.
Vous pouvez cuisiner Crumble de tomates et courgettes utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Crumble de tomates et courgettes cest bon.
Ingredients Crumble de tomates et courgettes
- Preparer 2 tomates bien mûres.
- Preparer 3 courgettes.
- Preparer 1 oignon.
- Vous devez Huile d’olive.
- Preparer 70 Gr parmesan râpé.
- Preparer 60 Gr beurre.
- Vous devez 100 Gr Farine.
Une recette totalement improvisée, mais qui était franchement un vrai régal ! Hélas, il faudra que j'attende l'été prochain pour en refaire ! Ici les tomates séchées sont facultatives. Rangez les rondelles verticalement dans le plat en alternant : une rondelle de courgette, une rondelle de mozzarella et une rondelle de tomate (ça fait le drapeau italien) et ainsi de suite pour remplir tout le plat.
Etapes Cuisiner Crumble de tomates et courgettes
- Émincer l’oignon, couper les courgettes et les tomates en dés..
- Dans une poêle,faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les légumes, et les laisser mijoter 20 mm environ. Les légumes doivent être encore un peu croquants..
- Mélanger le beurre fondu, la farine et le beurre fondu,sel et poivre. Le mélange doit être sableux..
- Répartisser les légumes dans un grand plat à gratin..
- Ajouter la pâte à crumble et enfourner 25-30 mm environ,.
Le crumble salé de courgettes vous surprendra, vous et vos convives, en entrée ou en plat principal. Huilez un plat à four rectangulaire et frottez-le avec la gousse d'ail. Disposez-y les quartiers de tomate, salez, poivrez et parsemez de basilic. Pendant ce temps, mettez dans le bol d'un mixeur la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre en parcelles. Mais vous pouvez également utiliser des tomates cerises ou pelées en conserves, des aubergines cuisinées ou de la ratatouille, également en conserves, cela sera tout aussi bon et gourmand et vous permettra de varier les saveurs de ce crumble salé !