Crêpes suzettes. Sauternes, a sweet white wine from Bordeaux, typically has citrusy—even orange marmalade—flavors, fantastic with the orange butter for these crêpes. This crêpes Suzette recipe is the same variation used in upscale restaurants today. A simple mix of butter, sugar and Grand Marnier are flambéed into a delicious syrup, which is then used to flavor a. Some are traditional French dishes, others are more American, Italian, or even. This crêpes suzette recipe is a brilliant, quick dessert.
Crêpes Suzette is a classic French dessert consisting of ever-so-lacy crêpes doused in a buttery and boozy citrus sauce.
Fold crepes into quarters, and arrange in circular pattern, slightly overlapping, in a nonreactive skillet or other shallow flameproof pan.
Crêpes Suzettes flambées au Grand Marnier Voir la recette.
Vous pouvez faire Crêpes suzettes utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Crêpes suzettes cest bon.
Ingredients Crêpes suzettes
- Preparer 300 g farine.
- Preparer 75 cl lait entier.
- Preparer 3 oeufs.
- Preparer 50 g sucre en poudre.
- Vous devez 3 oranges non traitées.
- Vous devez 50 g sucre.
- Preparer 2 cuil. à café de Grand Marnier.
Empilez-les ensuite sur un plat posé sur une casserole remplie d'eau chaude. Préparer les crêpes fines : mélanger la farine et la moitié du liquide. Ajouter les oeufs battus en omelette. Incorporer ensuite : sucre, sel, matière grasse, puis le reste du liquide.
Etape par etape Cuisiner Crêpes suzettes
- Dans un saladier ou dans le bol du robot, mélanger les ingrédients de la pâte. Si elle est trop épaisse rajouter un peu d'eau. Pour bien faire il faut que la pâte repose 1 h..
- Prendre une crépière, et badigeonner avec un quignon de pain dur sur lequel vous aurez mis une noisette de beurre (c'est une astuce pour bien mettre du beurre partout dans la poêle), et verser une bonne cuillère de pâte en faisant tourner doucement la poêle..
- Réserver les crêpes sur un plat au dessus d'une casserole d'eau chaude pour les garder au chaud. Préparer le sirop d'orange avec le jus de 2 oranges. Prélevez les zestes et confectionner avec la 3è orange les suprêmes..
- Dans une poêle, verser le jus d'orange, le zeste, le sucre et le Grand Marnier, ainsi que les suprêmes. Faire réduire doucement. Dresser 2 crêpes dans une assiette de présentation et verser la préparation du dessus. Servez chaud..
Try this classic French dessert - vanilla crêpes cooked in a caramelised orange & Grand Marnier sauce. Head to Tesco Real Food for more pancake recipes. Before starting this Crêpes Suzette recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Suzette butter Combine the butter and sugar in a bowl. Les crêpes Suzette sont bien plus originales et fines que les crêpes traditionnelles et peuvent faire office de dessert lors d'un repas raffiné.