Pâte à crêpe au sarrasin. Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile. Quand elle est bien chaude, y verser la pâte à crêpes. Faire cuire le premier côté, et retourner la crêpe. Casser l'oeuf par dessus, poivrer et laisser légèrement blanchir, puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon. Recette Pâte à crêpe au sarrasin.
Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.
Brasser la pâte avec la louche (et brasser de nouveau avant chaque galette) et verser une petite louche dans la crêpière en la tournant de façon à bien répartir la pâte.
Vous pouvez cuisiner Pâte à crêpe au sarrasin utilisation 4 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Pâte à crêpe au sarrasin cest bon.
Ingredients Pâte à crêpe au sarrasin
- Preparer 200 g farine de blé noir (sarrasin).
- Preparer 4 g gros sel.
- Vous devez 45 cl d'eau froide.
- Vous devez 1 oeuf.
Aucun problème avec la cuisson et délicieux. Vous pouvez préparer votre pâte à crêpes avec de la farine de sarrasin pour faire les fameuses galettes bretonnes ou crêpes au sarrasin. On les déguste le plus souvent en version salée, on ajoute, du jambon, un Å?uf, du fromage au gré de ses envies. Verser une louche de pâte, attendre que la crêpe se colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
Etapes Cuisiner Pâte à crêpe au sarrasin
- Dans un saladier, mélanger dans un premier temps la farine et le gros sel..
- Laisser reposer 1 à 2 heures au frais..
Crêpes gratinées aux girolles et jambon d Ardennes. Salade de crêpes aux crevettes grises. Votre pâte à crêpes de sarrasin est maintenant fin prête. Chauffer la poêle sans excès mais suffisamment, votre pâte à crêpes doit glisser suffisamment pour former. C'est épineux et cela dépend des régions : on dit crêpes de blé noir dans le Finistère.