Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage.
Vous pouvez cuisiner Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage utilisation 15 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage cest bon.
Ingredients Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage
- Preparer 2 cas d’huile d’olive.
- Preparer 2 belles échalotes.
- Vous devez 3 gousses d'ail hachées.
- Vous devez 160 gr lentilles blondes.
- Vous devez 2 carottes coupées en petits dés.
- Preparer 200 gr lardons.
- Preparer 1 feuille de Laurier.
- Vous devez 1 pincée de thym.
- Vous devez 1/2 cac de cumin.
- Preparer 1 L bouillon de volaille.
- Preparer Tartines:.
- Preparer tranche de baguette fraîche.
- Vous devez 1 gousse d’ail.
- Vous devez huile d’olive.
- Preparer gruyère.
Etapes Faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage
- Dans une casserole, verser l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter l'échalote émincée, les lardons. Laisser dorer. Ajouter alors les gousses d'ail, le cumin et les dés de carottes, remuer bien, puis ajouter les lentilles, le thym, le Laurier et poivrer, na saler pas cela rend les lentilles dures. Couvrir à hauteur du bouillon et laisser cuire 30 mins. Mixer la moitié de la soupe et mélanger au reste..
- Préchauffer votre four en position gril. Frotter vos tranches de pain avec la gousse d’ail puis déposer un peu de gruyère sur la tartine, un filet d’huile d’olive et passer au grill 3 mins environ. Verser la soupe dans des assiettes profondes et servir avec les tartines..