Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat.
Vous pouvez cuisiner Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat utilisation 17 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat cest bon.
Ingredients Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat
- Preparer Pâte à crepes.
- Preparer 4 oeufs.
- Preparer 50 cl lait.
- Vous devez 125 g farine.
- Preparer 50 g maizena.
- Preparer 50 g cacao non sucré type vanhouten.
- Preparer 1 pincée de sel.
- Preparer Crème.
- Vous devez 4 oeufs.
- Preparer 500 g Mascarpone.
- Preparer 125 g sucre.
- Vous devez 1 c à c dextrait de vanille.
- Vous devez Glaçage.
- Vous devez 125 g beurre.
- Preparer 125 g sucre.
- Vous devez 125 g chocolat.
- Preparer 3 cl lait.
Etapes Faire Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver..
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation..
- Étape MONTAGE : Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe... Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe..
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat... Réserver au frigo jusqu'à dégustation..