moyen facile faire Bûche de Noël mascarpone/framboises

Bûche de Noël mascarpone/framboises.

Vous pouvez cuisiner Bûche de Noël mascarpone/framboises utilisation 15 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Bûche de Noël mascarpone/framboises cest vrai.

Ingredients Bûche de Noël mascarpone/framboises

1. Preparer Pour la génoise.
2. Preparer 150 g sucre fin.
3. Preparer 1 pincée de sel.
4. Vous devez 125 g farine.
5. Vous devez 25 g maïzena.
6. Vous devez 5 oeufs.
7. Preparer Pour fourrer la génoise.
8. Preparer Coulis de framboises ou un sirop(eau/sucre).
9. Vous devez Framboises surgelées ou fraiches.
10. Preparer Pour la crème.
11. Vous devez 500 gr mascarpone.
12. Preparer 2 sachets de sucre vanillé.
13. Preparer 150 g sucre glace.
14. Preparer 20 cl crème liquide 30%.
15. Preparer Graines d'une gousse de vanille.

Etape par etape Faire Bûche de Noël mascarpone/framboises

1. Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine/ la maïzena puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à genoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10 à 15 minute..
2. Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume..
3. Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de coulis de framboises 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de framboises, 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts..