Facon faire Escalope de poulet crème à l'ail et basic

Escalope de poulet crème à l'ail et basic.

Vous pouvez cuisiner Escalope de poulet crème à l'ail et basic utilisation 8 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Escalope de poulet crème à l'ail et basic cest bon.

Ingredients Escalope de poulet crème à l'ail et basic

1. Preparer 2 Escalope de poulet.
2. Preparer 20 cl crème fraîche.
3. Preparer 5 cl fond de bœuf.
4. Preparer 4 gousses d'ail hachées.
5. Vous devez 1/2 bouquet de basic.
6. Vous devez Beurre.
7. Preparer Huile.
8. Vous devez Sel et poivre.

Etapes Faire Escalope de poulet crème à l'ail et basic

1. Épluchez l'ail et les hacher finement et réserver..
2. Ciselez le basilic et réserver.
3. Mettre dans une casserole la crème fraîche, l'ail et le fond de bœuf et faire réduire sur feu très doux. Salez et poivrez.
4. Mettre dans une poêle sur feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile et une noix de beurre et y saisir les escalopes sur les deux faces. Salez et poivrez..
5. Versez dans la sauce, le basilic et laissez infuser 5 minutes..
6. Dressez dans un plat de service, les escalopes et verser la sauce dessus..
7. Pour accompagnement. Des carottes cuites au beurre et des pommes de terre grenaille nature cuites à l'eau et un bon vin rouge de Languedoc "Hauteterre" 2014..