moyen facile faire Veau aux olives et champignons

Veau aux olives et champignons. Ne pas trop saler car les olives le sont déjà ainsi que le fond de veau. A servir avec des tagliatelles à l'huile d'olive par ex. Rôti de veau aux olives noires Voir la recette. Faire revenir du concentré de tomates dans la cocotte une fois que la viande est bien dorée. Femme algérienne adore cuisiner et partager sa cuisine.

J'essaie de partager toutes mes astuces et conseils afin que chacun puisse en profiter je vous. La recette du Veau aux olives et champignons préparée avec Délimix. Jetez un oeil, c'est plus simple qu'il n'y paraît. Vous pouvez cuisiner Veau aux olives et champignons utilisation 13 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Veau aux olives et champignons cest bon.

Ingredients Veau aux olives et champignons

1. Preparer 01 kg viande de veau avec os.
2. Preparer 300 g d'olives vertes.
3. Preparer 200 g champignons.
4. Preparer 02 carottes en rondelles.
5. Preparer 03 oignons finement hachés.
6. Preparer 04 gousses d'ail.
7. Preparer 01 c à s de persil et coriandre hachés.
8. Preparer Sel.
9. Preparer 1/4 c à c de poivre noir.
10. Vous devez 1/4 c à c fines herbes.
11. Preparer 01 pincée de canelle.
12. Vous devez 01 c à c de mélange d'épices ras el hanout.
13. Preparer 02 c à s d'huile.

Une petite conserve de champignons entiers. Sel et poivre du moulin. * utilisation du couteau. Eplucher et couper l'oignon en quartiers. Ajoutez alors les olives, le zeste et le jus de citron.

Etape par etape Faire Veau aux olives et champignons

1. Dans une cocotte ou fait tout préchauffer l'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande, l'ail, les fines herbes et la poitiée du mélange persil- coriandre..
2. Assaisonner de sel et poivre et laisser mijotter sur feu doux quelques minutes. Couvrir la viande avec l'eau chaude puis ajouter les carottes et fermer la cocotte pour une cuisson de 25 mns environ..
3. Une fois la viande cuite ajouter les olives et les champignons et laisser cuire environ 5 minutes. Dresser dans des assiettes creuses avec du persil- coriandre hachés. Bon appétit..

Répartissez le sauté de veau dans les assiettes, parsemez de feuilles d'origan et servez avec des Tartare de saumon sur lit d'artichaut. Fonds d'artichauts gratinés aux champignons et asperges vertes. Faire revenir les morceaux de veau dans la cocotte. Préparation de la recette Veau aux champignons. En mode dorer , faire dorer l'oignon et la carotte et un peu de sauce tomate.