Poulet tandoori sur son lit de salade.
Vous pouvez cuisiner Poulet tandoori sur son lit de salade utilisation 10 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Poulet tandoori sur son lit de salade cest bon.
Ingredients Poulet tandoori sur son lit de salade
- Preparer 4 cuisses de poulet.
- Preparer 2 Yaourt aux lait entier.
- Preparer 3 gousses d'ail haché.
- Preparer 10 g gingembre frais.
- Preparer 4 cuillère à soupe jus de citron.
- Vous devez 1 cuillère à café piment en poudre.
- Vous devez 1 cuillère à café cumin en poudre.
- Preparer 1 cuillère à café cannelle en poudre.
- Preparer 1/2 cuillère à Café noix de muscade râpée.
- Preparer Sel, poivre.
Etape par etape Faire Poulet tandoori sur son lit de salade
- Pelez et écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Épluchés le morceau de gingembre. Frottez-le sur une râpée grille très fine pour en extraire la pulpe. Dans un bol, mélangez l'ail et la pulpe de gingembre pour obtenir une sorte de pâte..
- Incorporez les yaourts petit à petit en mélangeant doucement. Ajoutez les épices et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez bien..
- Retirez la peau des morceaux de poulet. Pratiquez des incisions profondes dans la chair en les espaçant régulièrement..
- Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Mettez-les dans un plat creux. Nappez-les avec la sauce au yaourt et aux épices. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur. Laissez mariner 12 heure en retournant plusieurs fois les morceaux pour qu'ils s'imprègnent bien de la sauce..
- Une heure avant de servir, préchauffez le four à 200 degrés thermostat 7-8. Disposez les morceaux de poulet sur une grille. Lorsque le four est chaud, glissez la grille et installez en dessous la lèchefrite recouverte d'aluminium ménager..
- Faites cuire les morceaux de volaille environ 45 mn. Retournez-les plusieurs fois en les badigeonnant de marinade, jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une belle croûte dorée..
- Disposez les morceaux de poulet dans un plat sur un lit de salade, arrosez-les de jus de citron. Parsemez le plat de tomates cerises. Servez très chaud avec les différents chutneys..
- Pour servir : differents chutneys (mangue, légumes mélangés, pomme et abricot) le jus d'un demi citron quelques belles feuilles de salade verte 12 tomates cerises.