Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre. Sauvegarder Partager Imprimer @ Chef Damien. Le mot Tajine vient du nom du récipient de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des innombrables variétés de Tajines. Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre. Essayez cette recette de cuisine du Maghreb et donnez votre avis en commentaire !.
La recette traditionnelle du tajine à la marocaine.
Traditionnellement, et c'est très convivial, on sert le tajine dans un grand plat unique, où chacun mangera à l'aide de grands morceaux de pain bien frais (baguette ou pain marocain).
Découvrez la recette de Tajine de veau aux haricots verts.
Vous pouvez faire Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre utilisation 16 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre cest bon.
Ingredients Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre
- Vous devez Poulet.
- Vous devez 1 poignée des olives vertes.
- Preparer 2 pommes de terre.
- Preparer 1 petit oignon haché.
- Preparer 1 tomate.
- Preparer 1 cuillère à café poivre rouge.
- Preparer 1 /4Une cuillère à café de poudre de curry.
- Vous devez 1/2 cuillère à café gingembre.
- Preparer 1/2 cuillère a café de poivre noir.
- Vous devez 2 feuille de laurier.
- Preparer 1 petite pincée de thym.
- Preparer 2 gosses d'ail.
- Preparer 1 citron.
- Vous devez 1 cuillère à soupe persil haché.
- Vous devez 4 cuillère à soupe l'huile d'olive.
- Preparer Bâton de la cannelle.
Mettre l'huile d'olive dans un autocuiseur, rajouter les oignons, l'ail et la viande coupée en morceaux. Rajouter les épices et bien mélanger. Incorporer les tomates coupées en dés (ou hachées comme vous voulez). Bien mélanger, couvrir d'eau et faire.
Etape par etape Faire Tadjine au olives verts,poulet,pommes de terre
- Couper un oignon mince et le mettre dans une cocotte-minute avec de l’huile et le laisser revenir quelques minutes avec l'ail et la feuille de laurier et un bâton de cannelle un peu de thym,après quelques mn on ajoute les morceaux de poulet laissé le poulet doré et absorbant les épices pendant 5mn, après les tomates râpé et les épices et les olives verts cuite à la cocotte 10 mn pour qu'il soit tendre et laisser ancore cuire à feu doux.
- Avant 10 mn pour atteindre le feu ajouter les pommes de terre coupées au rondelle et un cuillère à soupe de citron et persil haché.
- Servir avec salade et poivron grillé aux olives..
La meilleure recette de Tajine de poulet et pommes de terre! Le tout est cuit dans une sauce tomate. Si vous n'avez pas de tajine en terre cuite, pas de problème. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle. Tajine poulet aux olives et pommes de terre Panne d'inspiration, je vous livre un excellent plat convivial et goûteux qui fait l'unanimité à chaque fois que je le réalise.