Recette: Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella

Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella.

Vous pouvez faire Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella utilisation 12 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella cest bon.

Ingredients Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella

1. Preparer 500 g gambas.
2. Preparer 2 avocats.
3. Vous devez 1 cebette.
4. Preparer 1/2 citron.
5. Preparer 1 racine de gingembre.
6. Preparer Sauce soja sucrée.
7. Preparer Huile d'olive, sel poivre.
8. Preparer Feuilles de brick.
9. Vous devez 2 mozzarella.
10. Preparer Basilic frais.
11. Vous devez Piment d'Espelette.
12. Vous devez Curry.

Etape par etape Faire Tartare de gambas, avocats et samoussas épicés à la mozzarella

1. Décortiquer les gambas/crevettes puis les couper en tronçon. Faire de même pour les 2 avocats. Mettre le tout dans un saladier et ajouter le jus d'un demi citron, 1 cas d'huile d'olive, 2cas de sauce soja sucrée, 1 racine hachée de gingembre, 1 Cebette hachée, sel et poivre. Mélanger le tout et le placer au frigo pendant au moins 4h..
2. Couper les feuilles de brick en 2, placer une tranche de Mozzarella, le basilic frais haché, sel et poivre dans chaque brick. Le replier en suivant la méthode de pliage du Samoussa. Dans un ramequin verser 4 cas d'huile d'olive, 1 cac de piment d'Espelette et 1 cac de curry. Puis badigeonner chaque Samoussa avec le mélange. Cuire au four à 180° pendant 15min.