Recette: Courgettes farcies au chèvre et au pesto

Courgettes farcies au chèvre et au pesto. Coupez les courgettes en deux puis dans le sens de la longueur. Creusez les à l'aide du cuillère à pomme. Couper les chapeaux des courgettes rondes et les évider. Piquer la pâte feuilletée et en recouvrir les courgettes en glissant bien les bords contre le plat. Un bon repas facile à faire et express pour vos soirées d'hiver !

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant. Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais. Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies au chèvre et au pesto utilisation 7 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Courgettes farcies au chèvre et au pesto cest bon.

Ingredients Courgettes farcies au chèvre et au pesto

1. Preparer 4 courgettes.
2. Preparer 125 gr chèvre frais.
3. Preparer 4 cuillères à soupe pesto vert.
4. Preparer Sel / poivre.
5. Preparer Huile d’olive.
6. Preparer Pignons de pin (une bonne poignée !).
7. Preparer Chapelure croustillante (j’utilise la chapelure japonaise panko, mais toute autre fera l’affaire).

Farce: hacher au mixeur ou à la main le basilic, l'ail et les pignons de pin. Incorporer le Sbrinz, le beurre et le poulet. Découper un chapeau dans la partie supérieure des courgettes. Hacher finement la moitié de la chair et mélanger à.

Etapes Cuisiner Courgettes farcies au chèvre et au pesto

1. Préchauffez votre four à 180°c..
2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Creusez les à l’aide d’une cuillère. Faites les cuire 10 minutes à four chaud pour les attendrir..
3. Pendant ce temps, battez le chèvre frais avec le pesto. Salez et poivrez. Hachez les pignons au couteau et mélangez les à la chapelure..
4. Quand les courgettes sont cuites, disposez les dans un plat huilé. Garnissez les de la farce chèvre-pesto et parsemez du mélange chapelure-pignons..
5. Faites cuire 15 minutes à 180°c. Servez aussitôt..
6. On egin !😋.

Sortez les courgettes du four, laissez-les tiédir pendant. Le pesto : Faire chauffer les pignons de pins à la poêle pour les toaster (facultatif ). Mixer tous les ingrédients ou les écraser au mortier. Tartiner l'intérieur des baguettes de pesto. Les garnir de tranches de courgettes grillées et de tomates confites.