Recette: Bûche ananas, noix de coco

Bûche ananas, noix de coco.

Vous pouvez cuisiner Bûche ananas, noix de coco utilisation 13 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Bûche ananas, noix de coco cest bon.

Ingredients Bûche ananas, noix de coco

1. Preparer insert ananas :.
2. Preparer 1 ananas frais.
3. Preparer 20 g sucre.
4. Preparer 3 feuilles de gélatine.
5. Preparer mousse bavaroise coco :.
6. Vous devez 3 jaunes d’œuf.
7. Vous devez 50 g sucre.
8. Preparer 25 cl lait de coco.
9. Preparer 3 feuilles de gélatine.
10. Preparer 25 cl crème liquide entière très froide(30%).
11. Vous devez Décoration:.
12. Vous devez noix de coco râpée.
13. Preparer Sujet de Noël.

Etape par etape Cuisiner Bûche ananas, noix de coco

1. Insert ananas : Pelez et coupez en morceaux l'ananas Mixez la moitié Déposez les morceaux, le jus d'ananas et le sucre dans une casserole Cuisson :10 min à feux moyen Hors du feu, ajoutez la gélatine laissez refroidir Versez dans un moule insert Placez au congélateur 2 heures.
2. Mousse bavaroise coco : Placez la gélatine dans l'eau froide 10 min Dans une casserole,hors du feu, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre, puis délayez avec le lait de coco. Faites chauffer à feu moyen,sans cesser de remuer il faut que la crème nappe la cuillère,comme une crème anglaise. Retirez du feu et ajoutez la gélatine Mélangez Laissez refroidir.
3. Montage: Versez les 3/4 de la crème bavaroise dans votre moule Déposez l'insert ananas Recouvrir de reste de crème Placez au congélateur toute la nuit Le lendemain matin Démoulez et parsemez de noix de coco râpée Placez les sujets de Noël Laissez décongeler toute la journée pour servir le soir..