Gratin de topinambours.
Vous pouvez cuisiner Gratin de topinambours utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Gratin de topinambours cest bon.
Ingredients Gratin de topinambours
- Preparer 1 kg topinambours.
- Preparer 250 ml de lait.
- Vous devez 250 ml de crème fraîche.
- Preparer sel et poivre.
- Preparer muscade.
- Vous devez parmesan.
- Vous devez chapelure.
Etapes Cuisiner Gratin de topinambours
- Éplucher les topinambours, couper les en rondelles de 5mm d'épaisseur, mettez les dans une casserole avec le lait. Faites cuire pendant 15 minutes en les tournant régulièrement. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
- Pendant ce temps mélanger la crème fraîche avec les épices..
- Vider les topinambours dans une passoire pour récupérer le lait et le mélanger avec la crème. Mettre les topinambours dans un plat à gratin, verser la préparation crème lait dessus. Parsemer de parmesan et de chapelure..
- Mettez au four à 200 degrés durant 30 minutes. Moins si vous préférez une sensation plus résistante..