Rouleaux de Printemps aux Crevettes.
Vous pouvez cuisiner Rouleaux de Printemps aux Crevettes utilisation 8 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Rouleaux de Printemps aux Crevettes cest bon.
Ingredients Rouleaux de Printemps aux Crevettes
- Vous devez 4 feuilles de Riz.
- Preparer 40 g vermicelles de Riz.
- Preparer 100 g Crevettes cuites décortiquées.
- Preparer Quelques feuilles de Laitue coupées en morceaux.
- Preparer 1 Carotte.
- Preparer 40 g Cacahuètes non salées.
- Vous devez Menthe fraiche (une vingtaine de feuilles).
- Preparer Graines de Sésame (optionnel dressage).
Etapes Faire Rouleaux de Printemps aux Crevettes
- Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède 10 minutes et égouttez-les..
- Épluchez la carotte et taillez des lanières à l'aide de l'économe. Hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez les feuilles de menthe et de laitue..
- Humidifiez une feuille de Riz en la trempant 2 à 3 mn dans un récipient d'eau froide, remuez doucement du bout des doigts de façon à sentir sa souplesse pour être roulée et étalez-la sur un torchon humide..
- Déposez 2 crevettes, par dessus 2 feuilles de laitue, quelques vermicelles de riz, des lanières de carotte, 2 c. à café de cacahuètes hachées, 3 feuilles de menthe, 1 feuille de laitue et pour finir à nouveau 2 crevettes..
- Pliez le rouleau de Printemps en rabattant le bord juste devant vous sur la farce ainsi que les bords de côté et enroulez-le assez serré. Répétez l'opération avec les 3 autres feuilles de riz. Conservez au frais dans du film alimentaire jusqu’au service..
- Juste avant la dégustation, parsemez les Rouleaux de Printemps de graines de Sésame. S'il vous reste des lanières de carotte et des feuilles de menthe profitez-en pour décorer. Servez avec de la sauce Soja ou du Nuoc Nam (sauce poisson). Ici Ketchup dilué avec un peu d'eau et graines de Sésame. Bonne dégustation !.