moyen facile cuisinier Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿.

Vous pouvez cuisiner Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 utilisation 10 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 cest bon.

Ingredients Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

1. Vous devez 500 g crevettes entières.
2. Vous devez 1 oignons.
3. Preparer 3 gousses d’ail.
4. Preparer 4 feuilles de laurier.
5. Vous devez 1 botte coriandre.
6. Preparer 1/2 càc de thym.
7. Preparer 1 pincée de safran.
8. Preparer 1 càc de concentré de tomate.
9. Vous devez 20 cl coulis de tomates.
10. Preparer 1 petite poignée de riz.

Etapes Cuisiner Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

1. Commencez par décortiquer les crevettes et les déveiner. Mettez les têtes et les queues dans une casserole avec 1l d’eau, 2 feuilles de laurier, le safran et 1 gousse d’ail écrasée pour faire un bouillon. Portez à ébullition. Pressez les têtes de temps avec une cuillère. Puis passer à la passoire pour ne garder que le bouillon..
2. Dans une marmite à feu moyen, faites dorer l’oignon coupé finement et 2 gousses d’ail écrasées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Puis ajoutez le concentré, le coulis de tomates et le thym. mélangez et laissez cuire 2/3min..
3. Ajoutez les crevettes, mélangez puis mettre un peu plus de la moitié de feuilles de coriandre ciselées et les 2 autres feuilles de laurier, mélangez et laissez cuire 3/4 min..
4. Versez le bouillon puis la petite poignée de riz, salez et poivrez à votre convenance et laissez mijoter environ 15 min (vérifiez que le riz est cuit, il doit un peu éclaté). Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de coriandre..