Chou farci végétarien. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Cette recette de chou vert farci végétarien est une recette de plat équilibré, savoureux et original, idéale pour un repas sain. La meilleure recette de chou farci du moment ! Nous sommes en pleine saison des choux. Ils fleurissent sur les étals des marchés pour mon plus grand bonheur (oui, j'adore les choux !).
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Un chou farci (cigare au chou ou paupiette de chou) est un mets traditionnel de nombreux pays du monde.
Mais il est à l'origine un plat byzantin, où l'on utilisait la feuille de vigne pour enrouler la farce.
Vous pouvez cuisiner Chou farci végétarien utilisation 14 materiaux et 12 etape. Voici comment faire Chou farci végétarien cest bon.
Ingredients Chou farci végétarien
- Preparer 1 chou vert frisé.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer 1 gousse d'ail.
- Preparer 1 carotte.
- Preparer 50 g haricots rouge.
- Vous devez 1 boite de tomate concassées en dés.
- Preparer Quelques champignons frais.
- Preparer 1 cc graines de moutarde.
- Vous devez 2 CS sauce soja.
- Vous devez 2 CS levure maltée.
- Vous devez 1 bouillon cube.
- Preparer Huile d'olive.
- Preparer Sel.
- Preparer Poivre.
Testez ma recette de chou farci végétarien, une revisite de ce classique de la cuisine avec une farce au quinoa, lentilles corail et piment d'Espelette. Voir cette épingle et d'autres images dans recettes par De Brito. Pour changer de la recette classique du chou farci, découvrez cette version de chou farci végétarien au riz et au camembert. Facile à réaliser, le plat d'hiver plaira à tous vos convives !
Etapes Faire Chou farci végétarien
- Dans une casserole, porter 1 L d'eau à ébullition avec le bouillon cube..
- Eplucher la carotte et la couper en rondelles. Plonger les rondelles dans le bouillon pendant 5 min..
- Faire blanchir 6 grandes feuilles de chou pendant 5 min dans le bouillon. Puis égoutter et réserver les légumes. Ne pas jeter le bouillon : il peut être réutilisé pour une soupe ou un autre plat..
- Préchauffer le four à 180 degrés..
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile. Déposer les graines de moutarde dans l'huile chaude pendant quelques minutes pour qu'elles libèrent leurs saveurs..
- Ciseler l'oignon et le faire revenir dans la poêle..
- Quand l'oignon commence à colorer, ajouter les carottes et les champignons. Remuer et laisser cuire 5 min..
- Ajouter ensuite la petite boite de tomates concassées, les haricots rouges et l'ail pressé. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à absorption du jus..
- Ajouter la levure maltée, la sauce soja, le sel et le poivre. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez aussi mettre du piment..
- Passer le mélange au mixeur et hacher grossièrement pour finaliser la farce..
- Dans un petit plat à gratin, déposer des feuilles de chou pour recouvrir le fond. Puis étaler une couche de farce, une couche de feuilles, etc... terminer par une couche de feuilles de chou..
- Déposer des noisettes de beurre sur la dernière couche de chou et enfourner pour 15 à 20 min. Il est aussi possible de recouvrir de fromage râpé pour faire gratiner..
Et si végétarien rimait avec épicurien ? Le Chou Kale, nouvel aliment star ! Un menu de Noël végétarien varié et savoureux! Fondant et savoureux, le chou farci fait partie des recettes incontournables de l'hiver. Réalisez à la maison du chou farci auvergnat ou encore polonais en suivant nos recettes faciles.