Hamburger de tomates farcies de mon enfance.
Vous pouvez cuisiner Hamburger de tomates farcies de mon enfance utilisation 4 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Hamburger de tomates farcies de mon enfance cest vrai.
Ingredients Hamburger de tomates farcies de mon enfance
- Vous devez 1 kg tomates, persil, sel et poivre.
- Preparer Farce : chair à saucisse 300 g, ail, 1 oeuf, pain de mie (4 tranches),lait 1/4 de litre, persil,sel et poivre.
- Preparer 300 g riz.
- Preparer Bouillon de légumes, 2 cubes pour un demi litre d'eau.
Etape par etape Faire Hamburger de tomates farcies de mon enfance
- Couper les tomates en grosses tranches, les saler, poivrer, les disposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé, mettre au four chaud (200°) arroser au début de bouillon de légumes et cuire 15/20 mn et réserver sur un plat couvert, garder le bouillon restant.
- Farce : mélanger la chair à saucisses avec l'oeuf, ajouter l'ail, le sel, le poivre et le persil. Faire tremper le pain ds le lait jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé ainsi que les croutes, bien l'essorer à l'aide des mains. Incorporer la préparation pain/ lait à la farce Façonner des boules et les aplatir en steacks..
- Disposer les steacks sur une plaque à four avec du papier surfurisé et cuire à four chaud (200’) 15/20 mn.
- Riz : pendant la cuisson des tomates, cuire le riz dans de l'eau salée et l'égoutter.
- Montage pour une assiette : dans une assiette, disposer un lit de riz, une tranche de tomate, un steack et pour finir une tranche de tomate, face dorée sur le haut, parsemer de persil et de poivre. Verser le reste de bouillon de légumes autour du riz. Bon appétit !!.