Recette: Rôti de veau sauce champignons de Paris

Rôti de veau sauce champignons de Paris.

Vous pouvez cuisiner Rôti de veau sauce champignons de Paris utilisation 7 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Rôti de veau sauce champignons de Paris cest bon.

Ingredients Rôti de veau sauce champignons de Paris

1. Preparer 1 rôti de veau de 800g.
2. Vous devez 1 boîte champignons de Paris.
3. Vous devez 1 morceau de beurre,50g environ.
4. Vous devez Sel poivre.
5. Preparer 1 bouillon de poule.
6. Vous devez Eau.
7. Preparer 1 gros oignon.

Etapes Cuisiner Rôti de veau sauce champignons de Paris

1. Faire revenir le rôti dans 25g de beurre sur les 4 faces afin qu’il soit bien doré.
2. Retirer le rôti et ajouter le beurre restant avec l’oignon. Faire revenir à feu moyen quelques minutes. Ajouter le rôti, le sel,le poivre, le bouillon, et couvrir à peine à moitié d’eau..
3. Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 40 min, rajouter les champignons et cuire 15 min. Si vous constatez que votre sauce est trop liquide, vous prenez une louche de sauce et vous la versez dans un bol, vous rajouter une cuillère à soupe de farine et vous remuer bien fermement. Vous remettez ce mélange dans la cocotte. Cela permet d’épaissir un peu la sauce. Je n’ai pas eu besoin de le faire. J’ai accompagné de pommes duchesses. Un délice.