Recette: ☆Salade de Chou Rouge☆

☆Salade de Chou Rouge☆.

Vous pouvez faire ☆Salade de Chou Rouge☆ utilisation 18 materiaux et 7 etape. Voici comment faire ☆Salade de Chou Rouge☆ cest bon.

Ingredients ☆Salade de Chou Rouge☆

1. Preparer Chou :.
2. Preparer 300 g chou rouge.
3. Preparer 500 ml d'eau.
4. Vous devez 90 g sucre semoule.
5. Preparer 60 ml vinaigre de Xérès.
6. Vous devez Salade :.
7. Preparer 120 g carottes.
8. Preparer 1 pomme.
9. Vous devez 1/2 laitue.
10. Vous devez 1 oignon rouge.
11. Preparer 1/2 jus de citron.
12. Preparer 100 g d'amandes concassées.
13. Vous devez Vinaigrette :.
14. Preparer 10 g moutarde.
15. Preparer 5 g vinaigre.
16. Preparer 10 g d’huile d’olive.
17. Preparer 40 g yaourt grec.
18. Preparer QS cumin.

Etape par etape Cuisiner ☆Salade de Chou Rouge☆

1. Retirer le cœur du chou, le couper en tranches minces et le mettre dans un bol à mélanger. Dans une grande casserole, porter le vinaigre à ébullition, ajouter le sucre. Quand le sucre est dissous, ajouter le chou et bien mélanger. Faire bouillir l'eau et verser sur le chou. Laisser cuire pendant 5 minutes, puis égoutter dans une passoire. Laisser refroidir.
2. Peler les carottes les pommes et les émincer avec l'oignon et la laitue.
3. Dans un saladier ajouter les carottes et les pommes puis le chou et l'oignon.
4. Ajouter le jus de citron puis mélanger et réserver.
5. Préparer la sauce : mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile d’olive, le yaourt, le cumin, saler et poivrer.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger, réserver 1h au réfrigérateur.
7. Au moment de servir ajouter la laitue, parsemer d'amandes concassées et déguster.