Facon faire Saucisse de Morteau au chou rouge

Saucisse de Morteau au chou rouge.

Vous pouvez faire Saucisse de Morteau au chou rouge utilisation 9 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Saucisse de Morteau au chou rouge cest bon.

Ingredients Saucisse de Morteau au chou rouge

1. Preparer 1 saucisse de Morteau.
2. Preparer 1/2 chou rouge.
3. Vous devez 1 pomme golden.
4. Preparer 1 échalote.
5. Preparer 2 cuillères à soupe graisse de canard.
6. Preparer Vinaigre de framboise.
7. Preparer Sel.
8. Vous devez Piment du Périgord.
9. Vous devez Poivre.

Etapes Cuisiner Saucisse de Morteau au chou rouge

1. Ciseler l’échalote et le chou rouge et découper la pomme en petite brunoise.
2. Dans une casserole d’eau faire chauffer la saucisse de Morteau.
3. Faire fondre la graisse de canard dans une sauteuse, y faire revenir l’échalote.
4. Ajouter le chou rouge et melanger.
5. Ajouter la brunoise de pomme.
6. Assaisonner avec le piment du Périgord et le sel.
7. Laisser cuire à feu moyen et à demi couvert en remuant de temps à autre.
8. Lorsque que le chou est cuit, ajouter un trait de vinaigre de framboise.
9. Au besoin rectifier l’assaisonnement.