Galette ou pain kabyle. A la différence des autres pains d'Algérie, cette galette kabyle (Arhlum akorane) puise son goût dans une huile d'olive très parfumée et odorante de la Kabylie. Et comme pour tout bon pain, sa réussite réside dans un savant ajustage de ses ingrédients. Une galette faite donc à base d'huile d'olive très. Dans une jette ou un grand recipient versez le semoule et le sel mélangez ensuite versez l 'huile d' olive et sablez entre les mains pour faire absorber l. La galette kabyle appelée aghroum akourane, kesra ou rakhsis est très appréciée.
Facile à préparer (pain sans pétrissage ni repos).
Ce pain est incontournable pour accompagner les soupes comme la harira, les ratatouilles à la courgette, les salades de poivrons comme le hmis salade de poivrons.
Poser la galette dans la poêle chaude et la tourner régulierement sans l'aplatir dans le sens de l'aiguille d'une montre afin d'éviter qu elle ne brûle.
Vous pouvez faire Galette ou pain kabyle utilisation 6 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Galette ou pain kabyle cest bon.
Ingredients Galette ou pain kabyle
- Preparer 1 bol de semoule de blé fine.
- Preparer 1 cac de levure boulangère.
- Vous devez 1 cac de sucre.
- Preparer 1 cas de sel.
- Vous devez 1/2 v d'huile d'olive.
- Preparer L'eau pour ramassez la pâte.
Déposer la galette sur la poêle délicatement et laisser cuire d'un cote avant de retourner la galette. L'aghroum ou pain kabyle est une galette de pain kabyle préparée avec de la semoule fine. Sous sa croûte croustillante la galette cache une farce fine et moelleuse. Grâce à notre pas-à-pas, vous connaîtrez tous les secrets de sa préparation et pourrez déguster ces délicieuses galettes kabyles. tizi Ouzou Khenchela village left Souk-Ahras Tipaza Mila RASD Sahara Desert voyage mer plage tel aviv drague beauté algerien algerienne marocain tunisien maghrebin kabyle kabylie chaoui allaoui saharoui rai raï rap rnb staifi été zidane kenza farah melissa karim benzema Idir Massa Bouchafa.
Etapes Faire Galette ou pain kabyle
- Dans une jette ou un grand recipient versez le semoule et le sel mélangez ensuite versez l’huile d'olive et sablez entre les mains pour faire absorber l’huile ajoutez le sucre, la levure et le sel mélangez ensuite ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte une pâte homogène, ni trop dure, ni trop molle roulez en boule couvrir et laissez reposer quelques minutes..
- Chauffez une poêle anti-adhesive ou un tajine spécial pain..
- Déposez la pâte dans le plan de travail étalez avec un rouleau à pâtisserie épaisseur que vous souhaitez presque 1cm d'épaisseur moi je la préfère fine.
- Piquez toute la surface avec une fourchette.
- Déposez la galette dans la poêle, elle doit être bien chaud, et le feu doit être moyen faire cuire d'un côte puis retournez de l'autre côté, vous devez bouger le pain pendant sa cuisson en appuyant légèrement avec la paume de la main ou à l’aide d’un torchon.
- La galette est prête quand elle est cuite et dorée des deux cotés, laissez refroidir puis coupez et l'enveloppez d'un torchon pour qu'elle ne se dessèche pas..
La farce est un mélange d'oignons, tomates, piments (chakhchoukha) et j'y rajoute de la coriandre et de menthe ciselées. Je pétris ma pâte comme la. Galette kabyle à l'oignon. boulange galette cuisine algérienne oignons pain cuisine du Maghreb. Envie de Galette kabyle à l'oignon. ? Découvrez cette recette de boulange et félicitez son auteur par un coup de coeur !