Taboule a ma façon. Une recette un peu originale transmise par ma cousine. Dans un bol, faire tremper les raisins. Dans un saladier, recouvrir la semoule d'eau et la faire gonfler autant que possible (rajouter progressivement de l'eau). Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Chez nous qui dit « Taboulé » dit soleil, beaux jours… le début du bonheur en somme… Cette recette m'a été donnée il y a bien des années par mon amie Nicole (encore!!).
Je l'ai modifiée pour qu'il corresponde à notre goût (d'où le nom de Taboulé à ma.
De délicieuses boulettes pour accompagner un taboulé, une idée gourmande.
Le taboulé ; Mettez la semoule dans un saladier.
Vous pouvez cuisiner Taboule a ma façon utilisation 11 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Taboule a ma façon cest vrai.
Ingredients Taboule a ma façon
- Preparer 100 g quinoa.
- Preparer 100 g boulgour.
- Preparer 1 tomate.
- Vous devez 1/2 poivron rouge.
- Preparer 1/2 petite courgette.
- Vous devez 1/2 pomme.
- Preparer 5 radis roses.
- Preparer 1 poignée d'amandes.
- Preparer 1 poignée de dattes.
- Preparer Huile d'olive.
- Preparer 10 feuilles de menthe.
Couvrir avec un torchon et laissez gonfler la semoule. Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés et hachez finement la menthe. Faire cuire la semoule et la laisser refroidir. Couper tous les ingrédients en dés.
Etape par etape Cuisiner Taboule a ma façon
- Faire cuire 12 min le quinoa et le boulgour dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Ciseler les feuilles de menthe. Les ajouter au mélange avec 2 ç à soupe d'huile d'olive.
- Couper tout les ingrédients en petits cubes. Les ajouter au mélange quinoa boulgour. Se mange bien frais.
Ajouter le maïs et la semoule froide. Mettre au frais et manger frais, c'est un régal. Un taboulé à ma façon et boulettes de thon au curry, une recette de boulettes que j'ai trouvée chez mon amie Claudine du super blog cuisinedegut et que j'ai voulu réaliser, simple et très facile à faire. Ces boulettes parfumées au curry un petit ajout de ma part sont tout simplement idéales pour accompagner un taboulé. En effet, le taboulé, d'origine libanaise ne se prépare pas du tout de cette façon.