Börek roulés au fromage turc. Coucou les filles!!!! je suis de retour!!!! pourquoi cette absence ?pour être honnête avec vous le monde de youtube et les réseaux sociaux m'avais grave. J'ai eu une envie subite de déguster de délicieux mezzés turcs. Accueil»Cuisine par pays»cuisine diverse»borek au fromage / borek bulgare. voila une très délicieuse recette de tarte salée, connue sous le nom : Borek bulgare, aucun rapport avec les bourek au fromage, car c'est borek sont réalisés avec une pate qu'on appelle la pate yufka, qui est une pate. Choisir un fromage turc (KERIM, GAZI.) il y a plusieurs sortes. En général c'est écrit « böreklik beyaz peynir » (fromage blanc pour börek).
Car il y a plusieurs sortes de fromage blanc (% de matière grasse différente pour les fromages que l'on peut cuisiner et ce que l'on peut manger normalement).
Ajoutez le fromage rapé 'qui rentre' c'est-à-dire que ce soit suffisamment humide mais pas trop.
Maintenant coupez les feuilles de brick en deux.
Vous pouvez faire Börek roulés au fromage turc utilisation 4 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Börek roulés au fromage turc cest bon.
Ingredients Börek roulés au fromage turc
- Preparer 1 paquet de pâte à yufka triangle.
- Preparer 250 g fromage turc (en saumure).
- Preparer 2 oeufs 1pot de yaourt nature (125g).
- Preparer De l'huile pour les frire.
Mettez un peu de pâte sur un coté d'une feuille de brick et roulez la feuille de manière à faire un triangle. J'ai donc choisi le Borek turc au fromage, une recette toute simple avec des feuilles de yufka et non des fuilles de brick et du fromage turc. Déposez une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille de yukfa côté lisse comme ceci: Rabattre les côtés et rouler en cigare. Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles d'eau pour qu'elle se roule et se colle facilement.
Etape par etape Cuisiner Börek roulés au fromage turc
- Dans un bol, mettre le yaourt et les œufs et mélanger. Deposez une pâte à yufka triangle sur le plan de travail, appliquer un peu du mélange sur la pâte à yufka, à l'aide d'un pinceau..
- Deposez un peu de fromage sur le bord large de la pâte, rabattre un peu les côtés et rouler. Déposez les börek dans une assiette sans les superposer..
- Faire chauffer l'huile, et frire les börek de chaque côté. Déposez les börek cuits dans une assiette recouverte de sopalın. Servir chaud..
Après les Gozleme, Lahmacum, je vous présente ici les Borek. Une spécialité turque qu'on peut trouver en plusieurs versions, à la vainde, au fromage Un feuilleté préparé avec des yufkas, des feuilles turques un peu plus épaisses que la feuilles de brick ou la pâte filou. ! Déposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson et les badigeonner avec le jaune d'œuf. Facile à réaliser à base de pâte feuilletée et de fromage râpé, le roulé au fromage est un met simple que l'on pourra servir aussi bien en version miniature pour l' apéritif qu'en plat principal avec une petite purée. On peut aussi l'agrémenter d'une petite saucisse cocktail et remplacer le gruyère par du.