Recette: Fraisier léger

Fraisier léger. Hervé Cuisine vous propose de réaliser un fraisier facile et léger, avec une bonne crème légère à la vanille. Recette en vidéo à suivre étape par étape. Un fraisier avec une génoise moelleuse et une crème mousseline qui donnent un dessert léger et frais. Fraisier léger. la recette Merveilleux fraisier léger. Partager à mes amis. la recette Merveilleux fraisier léger.

Partage désactivé Partage désactivé Partage désactivé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. La meilleure recette de Fraisier léger! Vous pouvez faire Fraisier léger utilisation 14 materiaux et 11 etape. Voici comment faire Fraisier léger cest bon.

Ingredients Fraisier léger

1. Vous devez Génoise.
2. Preparer 60 g sucre.
3. Vous devez 2 oeuf.
4. Vous devez 60 g farine.
5. Vous devez Crème mousseline.
6. Preparer 4 jaunes d’œufs.
7. Preparer 35 cl lait entier.
8. Vous devez 42 g maïzena.
9. Preparer 100 g sucre en poudre.
10. Vous devez 450 g mascarpone.
11. Vous devez 120 g crème liquide entière.
12. Vous devez Fraises 🍓.
13. Preparer 500 g.
14. Preparer 100 g pistaches.

Une recette de dessert délicieuse par annick. S'il est un gâteau traditionnel qui me fait totalement craquer, c'est bien le fraisier au Thermomix. Le conseil : S'il vous reste de la chantilly, n'hésitez pas à en recouvrir le fraisier et ajoutez-y quelques amandes effilées. Le dessert parfait pour faire plaisir à toute la famille et surtout pour les Mamans.

Etapes Faire Fraisier léger

1. Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition..
2. Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c.
3. Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant.
4. Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir.
5. Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet..
6. Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule.
7. Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid.
8. Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois.
9. Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration..
10. Réservez au frais une nuit..
11. Démoulez délicatement et retirez le rodhoid..

Donnez votre avis sur cette recette de Fraisier léger au fromage blanc ! Pour un fraisier plus léger mais tout aussi gourmand ! Ma version du fraisier : un dessert riche en fraises, en goût et encore plus léger que la version classique grâce à l'emploi d'une crème diplomate. Recette extraite de Gâteaux légers et gourmands/Saveurs & bien-être/Larousse. Recette du fraisier léger à la pistache.