Boulettes à la vietnamienne.
Vous pouvez faire Boulettes à la vietnamienne utilisation 10 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Boulettes à la vietnamienne cest bon.
Ingredients Boulettes à la vietnamienne
- Preparer 1,2 kg échine de porc.
- Preparer 200 gr poitrine de porc.
- Preparer 1 grosse poignée d’ail frais.
- Preparer 1 poignée de ciboulette asiatique.
- Preparer 4 échalotes.
- Preparer 4 c-à-s de sauce huîtres.
- Vous devez 2 c-à-s de sauce soja.
- Preparer 1 c-à-s d’huile de sesame.
- Preparer 2 c-à-s de caramel (du rayon sucre).
- Vous devez 1 gros bouquet de coriandre.
Etapes Cuisiner Boulettes à la vietnamienne
- Hachez les deux viandes en ayant enlevé la couenne de la poitrine.
- Mélangez la sauce huître avec la sauce soja, l’huile de sésame et le caramel. Versez cet assaisonnement dans la viande.
- Émincez les échalotes et l’ail, hachez la ciboulette. Ciselez la coriandre et mélangez le tout à la main dans la viande..
- Après avoir laisser mariner pendant 10 minutes, formez les boulettes (petites ou grosses selon votre usage - apéro ou accompagnement de bo bun) et les faire cuire au four dans un plat un peu creux à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes. Il faut surveiller et les tourner de temps en temps (doivent bien dorer partout). Bon appétit !!.