Boulettes de bœuf haché à la sauce et pâtes. Dresser dans quatre assiettes, disposer les pâtes dans leur sauce au fond, ajouter les boulettes et la sauce tomate par dessus. Ajouter une burrata entière (ou une demi- burrata) au centre de l'assiette. Parsemer d'une pincée de piment d'Espelette et verser un filet d'huile d'olive. Ajouter le bœuf, le porc, le parmesan, l'ail, le sel, les flocons de piment, les œufs et le jaune d'œuf. Mélanger doucement sans trop abîmer la viande.
Les disposer sur une plaque de cuisson et les saupoudrer de la chapelure sèche.
Réalisées sous forme de farce de bœuf haché mélangée à de l'ail, de l'oignon, de la chapelure, de l'huile d'olive, du parmesan et le tout lié par un oeuf, les polpette sont très faciles à réaliser.
Accompagnées de notre Sauce tomates et basilic Mutti, ces boulettes de viande italiennes sont généralement appréciées avec des pâtes, mais pourront tout aussi bien.
Vous pouvez cuisiner Boulettes de bœuf haché à la sauce et pâtes utilisation 3 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Boulettes de bœuf haché à la sauce et pâtes cest vrai.
Ingredients Boulettes de bœuf haché à la sauce et pâtes
- Vous devez 2 steak hachés façon bouchère.
- Vous devez 1 pot sce "Sacrément Bon" de Heinz poivrons grillés et from.
- Vous devez Pâtes.
Faire cuire les tagliatelles al dente et les égoutter. Dans un plat à four, mélanger les pâtes, les boulettes et la sauce. Saupoudrer la quantité désirée de gruyère râpé. La sauce pour les boulettes de viande hachée.
Etapes Cuisiner Boulettes de bœuf haché à la sauce et pâtes
- Melanger et malaxer les steaks et ensuite façonner des petites boulettes de boeuf.
- Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet de pâtes.
- Faire chauffer une petite cocotte et faites revenir les boulettes de bœuf dans un petit peu de beurre liquide. Une fois saisie de toutes les faces rajouter la sauce. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 8 min. Server et deguster vous pouvez rajouter de l emmental râpé.
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Concernant la sauce de tomates, pour cette recette nous avons utilisé une sauce simple à base de tomates, d'oignons, avec du persil, de l'ail et du cumin. Cependant, vous pouvez donner votre touche personnelle à votre sauce, en ajoutant les épices de votre choix. Pâtes aux boulettes et aux pois chiches. Au menu des sauces de pâtes, le bœuf haché de la sauce bolognaise est aussi incontournable que le basilic de la sauce pesto ou les tomates du pesto rosso. La sauce arrabiata et sa compatriote alla puttanesca sont des classiques en Italie, patrie de la pasta.