Recette: Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise.

Vous pouvez cuisiner Lasagnes à la bolognaise utilisation 19 materiaux et 21 etape. Voici comment faire Lasagnes à la bolognaise cest bon.

Ingredients Lasagnes à la bolognaise

1. Preparer Pour la garniture :.
2. Preparer 300 g viande hachée.
3. Preparer 1 carotte.
4. Vous devez 160 g purée de tomate.
5. Preparer 1 oignon.
6. Vous devez 1 cuillère à soupe tomate concentrée.
7. Preparer 1 cuillère à café sel.
8. Vous devez 1/2 cuillère à café poivre.
9. Vous devez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10. Preparer 1/2 verre d'eau.
11. Vous devez Pour la béchamel :.
12. Vous devez 2 cuillères à soupe farine.
13. Preparer 3 verres à eau de lait.
14. Preparer 50 g beurre.
15. Preparer 1 cuillère à café sel.
16. Preparer 1/2 cuillère à café poivre.
17. Preparer Pour le montage.
18. Vous devez 10 feuilles de lasagnes sèches.
19. Vous devez 100 g mozzarella râpée.

Etapes Cuisiner Lasagnes à la bolognaise

1. Pour la garniture :.
2. Une fois que l’oignon coloré, ajouter la viande hachée et laisser cuire.
3. Ajouter ensuite la carotte râpée et laisser cuire à couvert 10 minutes.
4. Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, le sel et le poivre.
5. Bien mélanger, puis ajouter 1/2 verre d’eau.
6. Laisser la préparation bouillir 5 minutes à couvert.
7. Une fois cuit, laisser le tout refroidir.
8. Pour la béchamel :.
9. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
10. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le tout forme une pâte qui se décolle des parois de la casserole.
11. Verser 1/3 du lait sur la préparation, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
12. Lorsque la pâte à fondu, verser le reste du lait dans la casserole et fouetter.
13. Ajouter le sel et le poivre puis fouetter.
14. Laisser la béchamel refroidir un peu et s’épaissir.
15. Pour le montage :.
16. Huiler un plat à gratin.
17. Verser une louche de béchamel, puis une couche de viande hachée et des feuilles de lasagnes.
18. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en ajouter de la mozzarella râpées entre la viande hachée et les feuilles de lasagne.
19. En haut de la pile, verser que de la béchamel et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée.
20. Pour la cuisson :.
21. Enfourner à 200° pendant 25 minutes.