Tartelettes aux fraises. Lustrer la surface des tartelettes à l'aide d'un pinceau le. Préparation des tartelettes : Mettre la pâte dans des moules à tartelettes. Comme promis voilà la recette des tartelettes aux fraises ! Il faut profiter de la saison :) Parfait pour la fête des mères ! Je vous invite à regarder la.
Garnissez vos fonds de tartelette avec le crémeux fraise puis lissez à ras à l'aide d'une spatule.
Recette des tartelettes aux fraises et crème pâtissière.
Très faciles à faire et rapides.
Vous pouvez cuisiner Tartelettes aux fraises utilisation 14 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Tartelettes aux fraises cest vrai.
Ingredients Tartelettes aux fraises
- Preparer Ingrédients pour la pâte sablée.
- Preparer 250 g farine.
- Vous devez 125 g de sucre semoule.
- Vous devez 1 oeuf.
- Vous devez 100 g de beurre.
- Vous devez 1 zeste de citron.
- Vous devez 1 pincée de sel.
- Preparer Pour la crème patissière :.
- Preparer 1/2L de lait.
- Preparer 4 jaunes d’œufs.
- Vous devez 100gr de sucre.
- Preparer 1 bâton de vanille fendu.
- Preparer 60gr de farine T55.
- Vous devez 1 pincée de sel.
Avec la pâte sablée sucrée de Pierre Hermé. Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance. Pour des tartelettes encore plus mignonnes il est possible de les décorer avec une fleur de fraise. Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent.
Etapes Cuisiner Tartelettes aux fraises
- Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel..
- Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!)..
- Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau..
- Faites cuire à four chaud 12 à 15 mn. Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas..
- Pour la crème pâtissière :.
- 1. Dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel 2. Pendant que le lait chauffe, travailler dans un grand récipient, le sucre et les jaunes avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse 3. Incorporer la farine, puis le lait bouillant peu à peu.
- 4. Reverser dans la casserole lavée 5. Mettre à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe 6. Laisser bouillir quelques instants en continuant à mélanger pour éviter que le fond n'attache ! 7. Faire refroidir en fouettant régulièrement la casserole déposée dans un récipient d'eau froide.
Le printemps pointe enfin le Cette tarte aux fraises est à base de sablé qui est croquant et fondant en bouche, l'association. Les tartelettes aux fraises sont de beaux souvenirs d'enfance qui n'ont d'ailleurs pas pris une ride. Les tartelettes aux fraises créent un consensus chez les gourmands petits et grands qui adorent la. Tartelette aux fraises updated their cover photo. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).