Recette: Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre

Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre.

Vous pouvez cuisiner Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre utilisation 6 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre cest bon.

Ingredients Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre

1. Vous devez Filet mignon de porc.
2. Vous devez 2 cas de farine.
3. Preparer 2 échalotes.
4. Preparer 1 bière.
5. Preparer 2 cas de moutarde.
6. Vous devez Noisette de beurre.

Etapes Faire Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre

1. Faire fondre le beurre dans une grosse casserole.
2. Ajouter le filet Mignon et dorer chaque face puis le retirer.
3. Ajouter l échalote ciselée et faire dorer.
4. A feu doux Rajouter la viande. Incorporer la farine et remuer délicatement. Puis rajouter la moutarde. Saler et remuer délicatement..
5. Pour la sauce Ajouter la bière puis un peu d eau. Laisser mijoter à feu doux 20 25 minutes.
6. Si la sauce est trop liquide retirer la viande et mettre la sauce à feu fort pour la faire épaissir. (Environ 10 minutes).