Purée de butternut au panais.
Vous pouvez cuisiner Purée de butternut au panais utilisation 5 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Purée de butternut au panais cest bon.
Ingredients Purée de butternut au panais
- Vous devez 1.5 kg courge butternut.
- Vous devez 400 g panais.
- Vous devez 3 CAS de très bonne huile d'olive.
- Preparer 1 pincée de piment d'Espelette (facutatif).
- Preparer Sel, poivre.
Etapes Faire Purée de butternut au panais
- Epluchez et coupez en gros cubes, la butternut et les panais. Faites les cuire à la vapeur de préférence pendant 10 minutes. A défaut à l'eau salée pendant 20 à 25 minutes, mais cela sera plus aqueux..
- Ecrasez au presse purée ou la fourchette, les légumes. Ajoutez l'huile d'olive, et fouettez le tout. Salez et poivrée, ajoutez le piment d'Espelette. Dégustez bien chaud..