Purée au chou fleur et champignons. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur ou à l'eau. Pendant ce temps, émincer les champignons de Paris. Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu d'huile Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur mélangé avec les champignons. Ajouter la béchamel à la crème par dessus. Couvrir le mélange de viande avec des cuillerées de.
Répartir le chou-fleur avec le mélange lardons et champignons sur le fond de tarte précuit.
Recouvrir de la préparation à base d'œuf puis saupoudrer du reste de parmesan.
Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette.
Vous pouvez cuisiner Purée au chou fleur et champignons utilisation 5 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Purée au chou fleur et champignons cest vrai.
Ingredients Purée au chou fleur et champignons
- Preparer 150 g champignons de paris.
- Vous devez 250 g pommes de terre.
- Preparer 200 g chou fleur.
- Preparer 4 gousses d'ail.
- Preparer 6 branches de persil plat.
J'ai choisi de faire ce velouté avec des produits de saison : le chou-fleur et le champignon de Paris. Indispensable pour préparer vos recettes de purée. La purée de chou-fleur : une purée que même les enfants adorent ! Laissez cuire une vingtaine de minutes.
Etape par etape Cuisiner Purée au chou fleur et champignons
- Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et le chou-fleur.
- Poêler les champignons avec de l'ail et 2 branches de persil plat et réserver.
- Écraser les legumes avec un presse purée.
- Mélanger avec les morceaux de champignons !!.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau. Le chou-fleur doit être tendre. Épluchez et blanchissez les choux fleurs, les champignons de Paris et les asperges. Laver les choux-fleurs, retirer les feuilles et le coeur. Tailler ensuite les choux en petits morceaux, puis les rincer sous l'eau froide du robinet. «Vous pouvez ajouter une pointe de curry pour parfumer votre purée de choux-fleurs et obtenir une recette plus originale.». Servez avec la purée de chou fleur et ses fleurettes ainsi que les épinards.