Sourie d agneau laquée purée de panais.
Vous pouvez faire Sourie d agneau laquée purée de panais utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Sourie d agneau laquée purée de panais cest bon.
Ingredients Sourie d agneau laquée purée de panais
- Preparer 4 souries d agneau.
- Preparer 500 g panais.
- Preparer 30 cl sauce soja sucrée.
- Preparer 3 c à s de miel.
- Preparer 20 cl d huile d olive.
- Vous devez Sel.
- Preparer Poivre.
- Preparer Beurre.
Etapes Faire Sourie d agneau laquée purée de panais
- Faire une marinade avec la sauce soja le miel l huile d olive un peu de sel et de poivre.
- Badigeonner les souries de tous les côtés et laisser reposer 1 heure au frigo.
- Pendant ce temps, éplucher les panais, les couper en cube et les faire cuire dans de l eau salée une fois cuit les passer à la moulinette réajusté l assaisonnement mettre un bon morceau de beurre et lié, pour ma part je préfère lié à la crème, à vous de voir.
- Préchauffer votre four à 150 degrés 10 mn metrre les souries au four avec la marinade et 25 cl d eau, faire cuire au minimum 3 heures en les arrosant souvent plus elles cuits plus elles seront fondantes. Dresser à l assiette avec la purée et déposer la purée à côté avec un peu de jus. Bon appétit.