Boeuf Bourguignon Facile. Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la. Alors ne prenez pas peur, c'est pas si compliqué que ça, en revanche préférez le faire le week-end ou quand vous avez du.
Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et. > Recettes avec les vins de Bourgogne. > Boeuf bourguignon traditionnel.
Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un..mon boeuf bourguignon, plat familial qui revient assez régulièrement chez nous car je le trouve très facile Nous aimons le bourguignon avec un accompagnement simple qui s'accommode bien de la.
Le boeuf bourguignon : une recette authentique, traditionnelle, qui sent bon le terroir !
Vous pouvez faire Boeuf Bourguignon Facile utilisation 12 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Boeuf Bourguignon Facile cest bon.
Ingredients Boeuf Bourguignon Facile
- Preparer 500 g viande de bœuf coupée en gros dés.
- Preparer 500 g carottes.
- Vous devez 1 gros oignon.
- Vous devez 1 gousse d'ail.
- Preparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Preparer 25 g beurre.
- Preparer 2 cuillères à soupe farine.
- Preparer 1 l de vin rouge de Bourgogne.
- Vous devez Sel.
- Preparer Piment d'Espelette.
- Preparer Thym.
- Vous devez laurier.
Un plat mijoté à savourer bien chaud quand l'hiver et le froid menacent ! Ne croyez pas que je sois en pleine crise bobo. Je ne sers pas le bœuf Bourguignon dans des mini cocottes, c'est juste que la grosse cocotte en. Boeuf bourguignon et tartines à l'ail.
Etapes Faire Boeuf Bourguignon Facile
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande....
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..
Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). Le boeuf bourguignon tire son nom de la viande de bœuf et du vin rouge, le Bourgogne, qui le composent. La recette du boeuf bourguignon facile à faire pour une viande fondante. Accueil » Mets principaux » Viande » Boeuf » Boeuf Bourguignon. Versez le bœuf bourguignon dans une cocotte allant au four et ajoutez-y les légumes de la deuxième casserole.