Sauté de boeuf à la bière.
Vous pouvez cuisiner Sauté de boeuf à la bière utilisation 10 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Sauté de boeuf à la bière cest vrai.
Ingredients Sauté de boeuf à la bière
- Preparer 1 kg de bœuf type bourguignon.
- Preparer 1 L de bière brune.
- Preparer 3 branches de céleri.
- Preparer 4 carottes.
- Vous devez 3 oignons.
- Preparer 800 gr de tomates pelées.
- Preparer 2 cuillères à soupe farine.
- Vous devez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Preparer 5 feuilles de laurier.
- Preparer sel, poivre.
Etape par etape Faire Sauté de boeuf à la bière
- Couper les oignons, carottes et branches de céleri en cubes de 1 cm de côté environ..
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les légumes 10 minutes avec le laurier..
- Ajouter la viande et la faire dorer un peu..
- Ajouter la farine, puis la bière..
- Ajouter les tomates préalablement coupées en morceaux..
- Saler, poivrer..
- Couvrir et mettre à cuire à feu doux en maintenant l'ébullition pendant 3h. Enlever le laurier et découvrir pendant la dernière demi-heure de cuisson pour épaissir la sauce..
- Une heure avant la fin de la cuisson, faire cuire les pommes de terre 40 minutes au four à 200°C, sans les éplucher..