Parmentier de canard.
Vous pouvez cuisiner Parmentier de canard utilisation 6 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Parmentier de canard cest bon.
Ingredients Parmentier de canard
- Preparer 4 cuisses de confit de canard.
- Preparer 800 g pommes de terre.
- Vous devez 20 g beurre.
- Preparer 2 c à s de chapelure.
- Preparer 1 c à s de persil plat.
- Preparer 1 pincée de muscade.
Etapes Faire Parmentier de canard
- Ôter la graisse des cuisses et en garder 2 c à s de côté. Effilocher la viande, la mélanger au persil et déposer dans un plat beurré..
- Réduire en purée les pommes de terre épluchées et cuites à l'eau. Mélanger avec ma graisse et ajouter la muscade. Répartir sur le canard puis saupoudrer de chapelure..
- Enfourner 20 minutes à 180°, puis 2 minutes sous le gril.