Facon faire Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce.

Vous pouvez faire Parmentier de canard à la patate douce utilisation 9 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Parmentier de canard à la patate douce cest bon.

Ingredients Parmentier de canard à la patate douce

1. Preparer Pour la purée.
2. Vous devez 1,5 kg pomme de terre.
3. Preparer 1 patate douce.
4. Preparer 100 g beurre.
5. Preparer Sel et poivre.
6. Vous devez 1 peu de chapelure.
7. Preparer Pour le canard.
8. Preparer 2 boîtes pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
9. Preparer 2 oignons.

Etapes Cuisiner Parmentier de canard à la patate douce

1. Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
2. Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
3. Epluchez et coupez les oignons..
4. Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
5. Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
6. Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
7. Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
8. Bonne dégustation!.