Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote.
Vous pouvez faire Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote utilisation 5 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote cest bon.
Ingredients Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote
- Preparer 1 noix de St Jacques par verrine.
- Preparer beurre, ail, persil, sel et poivre.
- Vous devez 4 pommes de terre vitelote.
- Vous devez 10 cl crème.
- Vous devez citron.
Etape par etape Faire Verrine noix de St Jacques sur écrasé de vitelote
- Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ Epluchez les pommes de terre puis écrasez avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude, passez au tamis et garder au chaud.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et les snacker 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez.
- Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasé de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron..