Soupe Pho au Bœuf. Recette de la soupe pho au boeuf, histoire et origines de ce plat populaire vietnamien par La Kitchenette de Miss Tâm. Mes amis me réclament toujours cette délicieuse soupe vietnamienne au boeuf et pâtes de riz qui, faite dans les règles de l'art, demande beaucoup de temps de préparation et. Je vous invite à réaliser une bonne soupe pho au boeuf avec des pâtes de riz et des herbes aromatiques. Envie d'un repas sain et équilibré ? Ajouter le bouillon, les oignons émincés, les feuilles de menthe et de.
La soupe "pho" est un grand classique de la cuisine asiatique.
Comment bien réussir cette soupe riche et complète?
Gingembre et épices doivent être émincés et passés délicatement à la poêle.
Vous pouvez faire Soupe Pho au Bœuf utilisation 11 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Soupe Pho au Bœuf cest bon.
Ingredients Soupe Pho au Bœuf
- Preparer 1 L bouillon de légumes, soit 2 cubes pour 1L.
- Vous devez 200 g nouilles de riz.
- Preparer 200 g bœuf émincé.
- Vous devez 1 carotte.
- Vous devez 1 chou chinois.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer Quelques feuilles de menthe fraîche.
- Preparer 2 à 3 cm de gingembre frais.
- Vous devez 2 cuillères à café Citronnelle séchée.
- Vous devez Huile d'olive.
- Vous devez Sel, Poivre.
Ceci fait, le paleron de bœuf, les épices et les légumes doivent être placés dans un autocuiseur. Apprenez à faire notre recette de pho au bœuf avec nos instructions de préparation et de cuisson simples et faciles à suivre. Cette soupe vietnamienne goûteuse n'attend plus que vous! Essayez de préparer notre Pho au bœuf.
Etapes Cuisiner Soupe Pho au Bœuf
- Préparez le bouillon : dans une casserole, mettez l'eau à chauffer puis ajoutez-y les cubes de bouillon de légumes. Laissez cuire jusqu'à ce que ces derniers soient bien dissous. Réservez au chaud. Pendant ce temps, émincez tout finement le bœuf, faites le revenir 10 mn dans une poêle avec un peu d'huile. Rincez la viande et réservez..
- Coupez finement les carottes, l'oignon, et le gingembre. Nettoyez le chou chinois, coupez la base puis émincez-le. Faites revenir 2 minutes l'oignon avec le gingembre dans une grande cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez les carottes, le chou, le bœuf salez et poivrez. Laissez mijoter quelques instants puis versez le bouillon dans la cocotte. Ajoutez la menthe ciselée et la citronnelle. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance puis laissez mijoter à feux doux au moins une heure..
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau puis versez-y les nouilles de riz. Laissez-les cuire selon la notice de votre paquet (en général 5 à 7 minutes maximum). Rincez ensuite les nouilles à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Juste avant de servir ajoutez les nouilles de riz dans la cocotte et laissez mijoter encore 5 minutes. Dégustez aussitôt !.
- Suggestions : Pour le bouillon, je vous conseille un bouillon de légumes que l'on peut trouver dans les épiceries asiatiques, car ils sont souvent réalisés avec du piment, ce qui relève assez bien le plat. Si vous utilisez un bouillon de légumes traditionnel, vous pouvez aussi y ajouter un peu de piment d'Espelette ou une goutte ou deux de vinaigre de riz. Vous pouvez varier les herbes aromatiques et ajoutez de la coriandre, de la ciboulette…..
Calories, fat, protein, and carbohydrate values for for Soupe Pho Au Bœuf and other related foods. Phở bò, soupe de nouilles de riz au boeuf, la délicieuse recette traditionnelle du nord du Vietnam. La recette par La Kitchenette de Miss Tâm. Recette Vietnamienne : soupe Pho au boeuf. Direction le Vietnam avec cette soupe phở au bœuf.