Boeuf aux carottes. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Et accompagné de sa petite purée aux herbes s'il. Savourez ce Bœuf carottes façon grand- mère. La veille mettre la viande à mariner dans un saladier avec une carotte coupée en rondelles, le vin et le bouquet garni. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes !

Encore un grand classique dans le registre des plats mijotés. On le confond trop souvent avec son cousin le boeuf bourguignon. Ajouter les carottes, la pâte de tomates, les herbes et les épices. Vous pouvez faire Boeuf aux carottes utilisation 10 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Boeuf aux carottes cest bon.

Ingredients Boeuf aux carottes

Preparer 1 Kg viande (paleron, gite, ou joues de boeuf).
Preparer 1,5 Kgs de carottes.
Preparer 1 oignon.
Preparer 1 gousse d'ail.
Preparer 30 cl vin blanc.
Preparer 2 C à café de concentré de tomates.
Vous devez beurre.
Vous devez 1 bouillon cube.
Vous devez Thym, laurier.
Vous devez Sel, poivre.

Ajouter la conserve de consommé et en ajouter une deuxième d'eau. Le bœuf aux carottes est aussi appelé bœuf braisé aux carottes. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Cuisine : Recette de soupe de carottes au lait de coco.

Etapes Faire Boeuf aux carottes

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail émincé, ajouter la viande et la faire dorer 5-10 minutes..
Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomate. Emietter le bouillon et ajouter 500ml d'eau, et sel et poivre et thym et laurier..
Peler les carottes et couper les en fines rondelles, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 3-4 heures..

On cuisine des carottes sans la moindre flamme ! Manger. bœuf aux carottes, gîte à la noix, pied de veau, cognac, plat. La carotte apporte de la douceur et permet d'apporter du moelleux à la préparation (la béchamel ne manque pas). La joue de boeuf est hyper tendre et fondante. La meilleure recette de boeuf carottes du moment !