Puree de pomme de terre au morbier.
Vous pouvez faire Puree de pomme de terre au morbier utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Puree de pomme de terre au morbier cest bon.
Ingredients Puree de pomme de terre au morbier
- Vous devez 600 g pommes de terre.
- Preparer 120 g morbier.
- Preparer 2 poignées de persil frais haché.
- Preparer 1 œuf.
- Preparer 1 pincée de muscade en poudre.
- Vous devez 1 CC paprika fumé.
- Vous devez Sel, Poivre.
Etape par etape Faire Puree de pomme de terre au morbier
- Peler les pommes de terre, les couper grossièrement et les mettre à bouillir sur feu vif, départ à l'eau froide..
- Ajouter le cube de bouillon de volaille, remuer et laisser sur feu vif, jusqu'à cuisson complète des pommes de terre..
- Une fois cuites, les retirer à l'aide d'une écumoire, et les écraser au presse purée. Y ajouter le sel, le poivre, les épices et l’œuf, puis fouetter vigoureusement..
- Remettre sur feu doux et y incorporer le fromages coupé en parcelles, petit à petit, en prenant soin de bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois de sorte à bien incorporer le morbier. Une fois le fromage bien incorporé, retirer du feu et ajouter le persil haché. Bien mélanger et servir bien chaud en accompagnement..
- Astuce : Il est bien sûr possible de varier le fromage, avec du comté, du gruyère (mais je trouve cela un peu classique)...