Purée de pois cassés et "lardons" de tofu fumé (vegan).
Vous pouvez faire Purée de pois cassés et "lardons" de tofu fumé (vegan) utilisation 6 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Purée de pois cassés et "lardons" de tofu fumé (vegan) cest bon.
Ingredients Purée de pois cassés et "lardons" de tofu fumé (vegan)
- Vous devez 300 g pois cassés cuits.
- Vous devez 1 oignon.
- Preparer 2 carottes.
- Vous devez 1 petit poireau (partie verte).
- Vous devez Sel, poivre.
- Preparer 1 bloc de tofu fumé (100 g).
Etape par etape Cuisiner Purée de pois cassés et "lardons" de tofu fumé (vegan)
- Faire revenir l'oignon et les carottes finement émincés pendant 5 mn dans 1 cs d'huile. Ajouter le poireau et cuire encore 5 mn. Ajouter les pois cassés et couvrir d'eau à hauteur. Saler et poivrer..
- Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 30 mn. Mixer de façon à avoir une purée bien lisse. Couper le tofu fumé comme des lardons et les faire revenir à feu fort dans une poêle avec 1 cc d'huile. Remuer et continuer la cuisson jusqu'à ce que les "lardons" soient bien cuits..
- Servir la purée avec quelques graines et les lardons de tofu fumé..