Purée de panais et pomme de terre.
Vous pouvez faire Purée de panais et pomme de terre utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Purée de panais et pomme de terre cest bon.
Ingredients Purée de panais et pomme de terre
- Vous devez 150 g pommes de terre.
- Preparer 350 g panais.
- Preparer 20 g beurre.
- Preparer 60 ml crème liquide.
- Vous devez 30 ml lait.
- Preparer Noix de Muscade.
- Vous devez 1 poignée de persil frais haché.
- Preparer Sel, poivre.
Etape par etape Cuisiner Purée de panais et pomme de terre
- Laver, peler et couper les pommes de terre et les panais en morceaux..
- Dans un grand volume d'eau bouillante, émietter le bouillon de volaille, et y plonger les morceaux de légumes. Quand ils sont cuits, les écraser au presse-purée, et les mettre dans le bol d'un robot muni du fouet. (si vous n'avez pas de robot, le fouet manuel marche aussi mais ce sera plus sportif 💪)..
- Ajouter le lait, la crème et le beurre, et fouetter vigoureusement. On doit obtenir une purée onctueuse. Saler, poivrer, saupoudrer d'un peu de muscade râpée, et parsemer de persil? Redonner un dernier coup de fouet pour mélanger..
- Servir bien chaud avec une viande et quelques légumes sautés par exemple..