Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia.
Vous pouvez faire Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia utilisation 3 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia cest vrai.
Ingredients Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
- Preparer betterave cuite (sous vide).
- Preparer fromage philadelphia (ou du mascarpone ou un bon fromage ail & fines herbes).
- Preparer en déco (tiges oignons verts et tomates cerises).
Etapes Faire Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
- Vraiment facile à faire, commencer par couper la betterave cuite en fines rondelles à l'aide d'une mandoline, à l'aide d'une petite cuillère, écraser le fromage pour le détendre un peu, dans un plat de service et à l'aide d'un emporte-pièce, faire le dressage, commencer par une couche de betterave cuite, puis une couche de fromage et terminer par une autre couche de betterave, bien tasser le mille feuilles..
- Pour la finition, prendre le reste du fromage, le mettre dans une poche à douille et étaler sur la surface du mille feuilles de betterave, puis enlever délicatement l'emporte-pièce, et décorer le mille feuilles avec une tomate cerise et quelques tiges d'oignons verts ;) voilà, tout simplement.